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Lentilhas com bacon


As lentilhas são de fácil cozimento, não sendo necessário colocá-las de molho de véspera. Com arroz branco é o acompanhamento ideal para bistecas fritas. Acrescente escarola refogada e terá um excelente almoço.

INGREDIENTES

¼ de quilo de lentilhas
100 gr, de bacon picado
1 cebola pequena picada
1 dente de alho amassado
2 colheres de óleo
1 folha de louro
sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARAR

1. Escolhe, lave e cozinhe as lentilhas com a folha de louro até ficarem macias
2. Esquente o óleo, frite o bacon picado até ficar bem dourado
3. Refogue o alho e a cebola no bacon
4. Acrescente o sal e a pimenta
5. Despeje as lentilhas e deixe ferver em fogo baixo até engrossar.

Fonte: Cozinha dos Cannabrava
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